¿Qué tienen de especial las bayas?
Millones de procesos tienen lugar en nuestro cuerpo todos los días, como convertir los alimentos que comemos en energía. Estos procesos requieren oxígeno. Los subproductos que usan oxígeno se llaman oxidantes, que a menudo se conocen como «radicales libres». Los radicales libres también pueden ingresar a nuestros cuerpos a través de fuentes externas como el humo del tabaco, la contaminación y la exposición al sol. Así como la oxidación puede causar óxido en la superficie de algunos objetos, los radicales libres pueden causar daño a las paredes celulares, las estructuras celulares e incluso el material genético de una célula. Cuando el material genético de una célula es atacado, puede conducir a cambios en el «plano genético» del ADN del cuerpo y se ha relacionado con una serie de problemas de salud. 1
Los antioxidantes desactivan los radicales libres al unirse a los oxidantes, evitando así la aparición de daños. Las dietas ricas en antioxidantes, como.B las que contienen vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides (betacaroteno, licopeno, luteína y zeaxantina), se han relacionado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. número arábigo
Las bayas 3 contienen una variedad de antioxidantes que ayudan a mantener los radicales libres bajo control. Las antocianinas, el ácido elágico y el resveratrol son tipos de antioxidantes que se encuentran en una selección de bayas. Un estudio mostró que los arándanos, moras y frambuesas, junto con las granadas, tienen la mayor actividad antioxidante de las frutas comúnmente consumidas. 4
Los estudios sugieren que los antioxidantes en las bayas pueden ayudar a reducir la inflamación. La inflamación a largo plazo causada por el estrés crónico, los estilos de vida sedentarios y los hábitos alimenticios poco saludables pueden provocar diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad, por lo que 5 bayas son realmente importantes para contrarrestar estos efectos negativos. Pero eso no es todo lo que las bayas pueden hacer.
Los estudios de probeta y en humanos sugieren que las bayas pueden proteger las células de los niveles altos de azúcar en la sangre, aumentar la sensibilidad a la insulina, reducir el azúcar en la sangre y la respuesta de la insulina a las comidas altas en carbohidratos. Es importante destacar que estos efectos parecen ocurrir tanto en personas sanas como en personas con resistencia a la insulina. 6
Las bayas también son una excelente fuente de fibra soluble, que se sabe que es importante para ralentizar el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo. Este movimiento más lento nos ayuda a sentirnos llenos durante un período de tiempo más largo. Idealmente, esto puede ayudarnos a comer menos y facilitar el control de peso. Un estudio encontró que duplicar la ingesta de fibra puede ayudarlo a consumir hasta 130 calorías menos por día. 7
No es sorprendente que las bayas se consideren alimentos saludables para el corazón que pueden ayudar a reducir los niveles de LDL y proteger el colesterol malo de la oxidación, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. En un estudio controlado de personas obesas, aquellos que comieron 1.5 onzas (50 gramos) de arándanos liofilizados durante 8 semanas notaron una reducción del 28% en sus niveles oxidados de LDL. 8
¡Las bayas son altamente nutritivas, pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud y son fáciles de incorporar en un plan de nutrición de Active Wellness! Kenzen® Super Ciaga® – El polvo lo hace aún más fácil si tiene problemas para obtener bayas frescas. ¡Simplemente combínalo con agua PiMag® o mézclalo en batidos para obtener un impulso de energía y antioxidantes!
1, 2 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/16739-antioxidants-salud del corazón
3. https://nikkende.wordpress.com/2019/02/11/die-superfrucht-mit-superkraften/
4, 5, 6, 7, 8. https://www.healthline.com/nutrition/11-reasons-to-eat-berries#:~:text=Berries%20are%20some%20of%20the,cholesterol%2C %20beim%20Reduzieren%20oxidativen%20Stress