Quelle est la particularité des baies?
Des millions de processus ont lieu dans notre corps chaque jour, comme la conversion des aliments que nous mangeons en énergie. Ces processus nécessitent de l’oxygène. Les sous-produits qui utilisent l’oxygène sont appelés oxydants, souvent appelés «radicaux libres». Les radicaux libres peuvent également pénétrer dans notre corps par des sources externes telles que la fumée de tabac, la pollution et l’exposition au soleil. Tout comme l’oxydation peut causer de la rouille à la surface de certains objets, les radicaux libres peuvent endommager les parois cellulaires, les structures cellulaires et même le matériel génétique d’une cellule. Lorsque le matériel génétique d’une cellule est attaqué, cela peut entraîner des changements dans le «plan génétique» de l’ADN du corps et a été lié à un certain nombre de problèmes de santé. 1
Les antioxydants désactivent les radicaux libres en se liant aux oxydants, empêchant ainsi l’apparition de dommages. Les régimes riches en antioxydants, tels que.B ceux contenant de la vitamine C, de la vitamine E, du sélénium et des caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène, lutéine et zéaxanthine), ont été associés à un risque réduit de développer une maladie cardiaque. deux
Les baies 3 contiennent une variété d’antioxydants qui aident à garder les radicaux libres sous contrôle. Les anthocyanes, l’acide ellagique et le resvératrol sont des types d’antioxydants présents dans une sélection de baies. Une étude a montré que les bleuets, les mûres et les framboises, ainsi que les grenades, ont l’activité antioxydante la plus élevée des fruits couramment consommés. 4
Des études suggèrent que les antioxydants contenus dans les baies peuvent aider à réduire l’inflammation. L’inflammation à long terme causée par le stress chronique, les modes de vie sédentaires et les mauvaises habitudes alimentaires peut entraîner le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité, donc 5 baies sont vraiment importantes pour contrer ces effets négatifs! Mais ce n’est pas tout ce que les baies peuvent faire.
Des études en éprouvette et chez l’homme suggèrent que les baies peuvent protéger les cellules contre les niveaux élevés de sucre dans le sang, augmenter la sensibilité à l’insuline, réduire la glycémie et la réponse à l’insuline aux repas riches en glucides. Il est important de noter que ces effets semblent se produire à la fois chez les personnes en bonne santé et les personnes présentant une résistance à l’insuline. 6
Les baies sont également une excellente source de fibres solubles, qui sont connues pour être importantes pour ralentir le mouvement des aliments dans le tube digestif. Ce mouvement plus lent nous aide à nous sentir rassasiés sur une plus longue période de temps. Idéalement, cela peut nous aider à manger moins et à faciliter la gestion du poids. Une étude a révélé que doubler l’apport en fibres peut vous aider à consommer jusqu’à 130 calories de moins par jour. 7
Sans surprise, les baies sont considérées comme des aliments sains pour le cœur qui peuvent aider à abaisser les niveaux de LDL et protéger le mauvais cholestérol de l’oxydation, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. Dans une étude contrôlée sur des personnes obèses, ceux qui ont mangé 1,5 once (50 grammes) de bleuets lyophilisés pendant 8 semaines ont remarqué une réduction de 28% de leurs niveaux de LDL oxydés. 8
Les baies sont très nutritives, peuvent fournir une variété d’avantages pour la santé et sont faciles à intégrer dans un plan de nutrition Active Wellness! Kenzen® Super Ciaga® – La poudre rend les choses encore plus faciles si vous avez du mal à obtenir des baies fraîches. Il suffit de le combiner avec de l’eau PiMag® ou de le mélanger dans des smoothies pour un regain d’énergie et d’antioxydants!
1, 2 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/16739-antioxidants–santé cardiaque
3. https://nikkende.wordpress.com/2019/02/11/die-superfrucht-mit-superkraften/
4, 5, 6, 7, 8. https://www.healthline.com/nutrition/11-reasons-to-eat-berries#:~:text=Berries%20are%20some%20of%20the,cholesterol%2C %20beim%20Reduzieren%20oxidativen%20Stress