I benefici degli antiossidanti

Aiutanti contro i radicali liberi

Si sente molto circa i piccoli aiutanti di benessere nella nostra dieta – antiossidanti.

Il modo in cui viviamo determina il modo in cui invecchiamo. E così possiamo essere pieni di energia, Madre Natura ci ha fortunatamente fornito un’arma segreta non così segreta: gli antiossidanti. Stiamo parlando di vitamine, minerali e oligoelementi che hanno proprietà antiossidanti.

Vitamina A, vitamina C e vitamina E così come beta-carotene sono indicati come “antiossidanti”. Il beta-carotene è un precursore della vitamina A.

A seconda della loro origine, gli antiossidanti possono essere divisi in:

– quelli che si formano nel corpo (ad es. enzimi, ormoni, prodotti metabolici)

– e quelli prelevati dal cibo (ad es. verdure, frutta, noci)

Gli antiossidanti degli alimenti sono ad esempio vitamina C ed E, selenio o fitochimici come beta-carotene, OPC (resveratrolo), flavonoidi, licopene (nei pomodori), zeaxanthin (spinaci, paprika) o allicina (in aglio). Ecco perché è così importante includere molti alimenti a base vegetale nella vostra dieta.

Lo zinco, il selenio e le vitamine C, E e B2 possono aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

Ma cosa significa in realtà “antiossidante”?

E cosa fanno esattamente gli antiossidanti nel nostro corpo?

Dietro il nome c’è una miriade di veri supereroi che possono rendere la vita molto più facile per noi – e più invecchiamo otteniamo, più supporto antiossidante potremmo aver bisogno.

Ma pochissime persone sanno cosa sono gli antiossidanti e come funzionano.

Il concetto di antiossidanti è piuttosto complesso.

Cosa sono gli antiossidanti e come funzionano?

Radicali liberi e stress ossidativo nel corpo

I radicali liberi sono molecole instabili e caricate elettricamente nelle celluleche reagiscono con altre molecole (ad esempio il DNA) e possono danneggiarle.

Possono anche innescare reazionia catena, in cui le molecole che danneggiano diventano anche radicali liberi.

Gli antiossidanti aiutano il nostro corpoa proteggersi dallo stress ossidativo. Lo stress ossidativo si verifica quando c’è un eccesso di radicali liberi che non può essere compensato dalla presenza sufficiente di antiossidanti.

Ad esempio, questo si verifica quando passiamo molto tempo al sole, fumando, abbiamo stress o trascuriamo una dieta equilibrata. Dal momento che i radicali liberi hanno almeno un elettrone non accoppiato disperatamente alla ricerca di un partner, semplicemente rubano la controparte giusta da altre molecole del corpo per caso.

Tuttavia, questo ha una conseguenza: perché ora questi elettroni mancano nei posti sbagliati e l’organismo esce di equilibrio – sorge stress ossidativo. Stress per le nostre cellule del corpo.

È qui che entrano in gioco gli antiossidanti… Quando una molecola perde un elettrone e si trasforma in un radicale libero, la molecola antiossidante entra e rilascia un elettrone al radicale libero, che lo neutralizza efficacemente.

Gli antiossidanti sono quindi di grande importanza per il nostro benessere e sono essenziali per un organismo ben funzionante.

Riepilogo

Gli antiossidanti sono molecole che combattono i danni causati dai radicali liberi.

Gli antiossidanti e i radicali liberi sono entrambi importanti

Durante il metabolismo, i radicali liberi si formano costantemente.

Senza antiossidanti, distruggerebbero il nostro corpo molto rapidamente.

Tuttavia, è importante notare che i radicali liberi svolgono anche importanti funzioni che sono essenziali per la nostra sopravvivenza.

Come tante cose nel corpo, abbiamo bisogno di un certo equilibrio... abbiamo bisogno della giusta quantità di radicali liberi e della giusta quantità di antiossidantiper tenerli a bada.

Se questo equilibrio è disturbato, possiamo iniziare a sentirci a disagio.

Se il numero di radicali liberi (proossidanti) supera il numero di antiossidanti, questo può portare a una condizione chiamata stress ossidativo.

Le molecole importanti nel corpo possono essere gravemente danneggiate dallo stress ossidativo…

Quali fattori di stress formano radicali liberi?

Ci sono diversi fattori di stress noti e stili di vita che promuovono l’eccessiva formazione di radicali liberi e lo stress ossidativo:

• Inquinamento atmosferico.
• Sigarettefumo.
• Consumo di alcol.
• Tossine.
• Alti livelli di zucchero nel sangue.
• Consumo di grandi quantità di acidi grassi polinsaturi.
• radiazioni, tra cui l’eccessiva prendere il sole.
• Infezione da batteri, funghi o virus.
• Eccessivo assorbimento di ferro, magnesio, rame o zinco.
• Troppo poco ossigeno nel corpo.
• Troppo ossigeno nel corpo.
• Movimento intenso e duraturo che causa danni ai tessuti.
• Assunzione eccessiva di antiossidanti, come vitamine C ed E.
• Mancanza di antiossidanti.

Riepilogo

Il corpo ha bisogno di un certo equilibrio tra radicali liberi e antiossidanti. Se questo equilibrio è disturbato, può verificarsi uno stress ossidativo, che può avere tutti i tipi di effetti negativi.

Quali alimenti sono ricchi di antiossidanti?

Gli antiossidanti sono vitali e si trovano in molti alimenti diversi.

Oltre alle verdure e alla frutta, anche i prodotti integrali come i cereali integrali, le noci e i legumi contribuiscono alla fornitura di fitonutrienti. Molte di queste sostanze di verdure, frutta o cereali si trovano nei componenti del guscio esterno. Durante la lavorazione di questi alimenti vegetali sbucciando o macinando, grandi parti delle sostanze fitochimiche possono essere perse.

• Antiossidanti da frutti di bosco

Le bacche scure, come i mirtilli, sono un’ottima fonte di sostanze fitochimiche.

• Aglio

Coloro che usano spesso l’aglio durante la cottura fanno qualcosa di buono per il loro benessere, perché l’aglio è ricco di antiossidanti.

• Cioccolato fondente

Buone notizie per tutti gli amanti del cioccolato: il cioccolato è anche uno degli alimenti con un alto contenuto di antiossidanti. Il contenuto aumenta con l’aumento del contenuto di cacao

• Curcuma

Il contenuto di antiossidanti di spezie ed erbe può essere immenso.

• Dadi e semi

Preziose fonti di nutrienti e alcuni antiossidanti includono noci e semi.

Una sufficiente assunzione di antiossidanti è essenziale per una dieta equilibrata.

Per sufficienti antiossidanti:

Metti frutta e verdura nel tuo piatto ogni giorno

Quanti antiossidanti hai bisogno ogni giorno?

La domanda ora è quanto mangiare per essere preparati per lo stress ossidativo.

Dai un’occhiata ai valori ORAC del nostro cibo. Questo Orac è l’acronimo di Oxygen Radical Absorption Capacity.

Tradotto, questo significa: la capacità di un cibo di neutralizzare i radicali liberi. Il valore ORAC quantifica esattamente la reattività antiossidante di un alimento. Circa 5.000 unità ORAC devono essere consumate ogni giorno. Questo suona come un sacco, ma non è difficile quando si sa quale prodotto ha un alto contenuto di antiossidante.

Dove posso acquistare antiossidanti?

La nostra raccomandazione: Ciaga da NIkken – la piena potenza bacche con un alto valore oraco.

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• – senza glutine
• – Nessun sapore o colore artificiale

– Nessun conservante, erbicidi o OGM

Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

Ingredienti

Polvere di bacche biologiche super mix, frutta organica ed estratto miscela di sambuco, mirtillo, mora, bacche di maqui, bacche di acai, lampone, monaco

Domande che ci vengono spesso poste:

Quanti antiossidanti sono contenuti nel vino?

L’alcol può influenzare la rete di antiossidanti nella pelle.

Quale varietà di tè ha più antiossidanti?

Il tè verde contiene grandi quantità di polifenoli a cui sono attribuite le funzioni antiossidanti.

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