Hoe bouw ik gerstgras?

 

Gerstgras kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond en evenwichtig dieet. Het is rijk aan mineralen en sporenelementen en bevat veel vitaminen en belangrijke fytochemicaliën zoals flavonoïden. Bovendien is gerstgrassap rijk aan vezels door zijn vezels. Het voordeel is dat gerstgras het hele jaar door zonder problemen zelfstandig kan worden geteeld. Hierdoor is er altijd vers gerstgras van hoge kwaliteit beschikbaar.

Zaadselectie

De kwaliteit van het latere gerstgras is sterk afhankelijk van de zaden. In het geval van granen wordt bijzondere aandacht besteed aan het feit dat bepaalde ingrediënten in hoge concentraties voor verschillende toepassingen aanwezig zijn, terwijl andere ingrediënten slechts in kleine hoeveelheden aanwezig mogen zijn. Bij gebruik als gerstgras is het belangrijk dat de ingrediënten aanwezig zijn in een evenwichtig mengsel. Dit is meestal het geval met zaden die kunnen worden aangewezen als gerst gras. In ieder geval moet het zaad afkomstig zijn van biologische landbouw. Vanwege het type gebruik of de korte groeitijd is het meestal niet mogelijk om de bestaande sporen van gewasbeschermingsmiddelen af te breken, omdat ze gebruikelijk zijn in de conventionele teelt. Deze sporen van gewasbeschermingsmiddelen kunnen dan mogelijk indirect via het gekweekte gerstgras worden opgenomen.

Het planten van gerstgras

Commercieel verkrijgbare bloem- of tuingrond is ook geschikt in organische kwaliteit als substraat. Voor het planten worden de zaden minstens 24 uur gesproeid. Dit vergemakkelijkt de kieming en bespaart een paar dagen tot het gerstgras groeit. De gewaterde korrels worden vervolgens verspreid over een goed bewaterd substraat. Het is belangrijk dat de korrels niet te dicht bij elkaar liggen, zodat ze elkaars groei niet belemmeren. De korrels worden dan iets geperst, waardoor het makkelijker voor hen om te wortelen.

Verzorging van gerstgras

Nadat de korrels zijn geplant, wordt de schaal met de korrels op een heldere plaats bij het venster geplaatst. Voldoende licht is belangrijk voor het gerstgras om een sterk groen te ontwikkelen. Het groen komt van chlorofyl, ook een gezond ingrediënt dat het gerstgras alleen vormt als het enkele uren per dag voldoende licht krijgt.

In de kiemfase is het bijzonder belangrijk dat het substraat constant vochtig blijft. Er mag echter geen sprake zijn van waterlogging. Een verstuiver wordt gebruikt voor het gieten, waarbij normaal leidingwater wordt gevuld. Na ongeveer tien dagen kan het gerstgras al geoogst worden.

[Totaal: 0   Gemiddelde:  0/5]