Wat is er speciaal aan bessen?
Miljoenen processen vinden elke dag plaats in ons lichaam, zoals het omzetten van het voedsel dat we eten in energie. Deze processen vereisen zuurstof. Bijproducten die zuurstof gebruiken, worden oxidanten genoemd, die vaak “vrije radicalen” worden genoemd. Vrije radicalen kunnen ook ons lichaam binnendringen via externe bronnen zoals tabaksrook, vervuiling en blootstelling aan de zon. Net zoals oxidatie roest op het oppervlak van sommige objecten kan veroorzaken, kunnen vrije radicalen schade aan celwanden, celstructuren en zelfs het genetisch materiaal van een cel veroorzaken. Wanneer het genetisch materiaal van een cel wordt aangevallen, kan dit leiden tot veranderingen in de “genetische blauwdruk” van het DNA van het lichaam en is het in verband gebracht met een aantal gezondheidsproblemen. 1
Antioxidanten deactiveren vrije radicalen door zich te binden aan oxidanten, waardoor het optreden van schade wordt voorkomen. Diëten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals.B die vitamine C, vitamine E, selenium en carotenoïden bevatten (bètacaroteen, lycopeen, luteïne en zeaxanthine), zijn in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. Arabisch cijfer
Bessen 3 bevatten een verscheidenheid aan antioxidanten die helpen om vrije radicalen onder controle te houden. Anthocyanen, ellaginezuur en resveratrol zijn soorten antioxidanten die worden aangetroffen in een selectie van bessen. Een studie toonde aan dat bosbessen, bramen en frambozen, samen met granaatappels, de hoogste antioxidantactiviteit hebben van vaak geconsumeerd fruit. 4
Studies suggereren dat de antioxidanten in bessen kunnen helpen ontstekingen te verminderen. Langdurige ontsteking veroorzaakt door chronische stress, sedentaire levensstijl en ongezonde eetgewoonten kan leiden tot diabetes, hartaandoeningen en obesitas, dus 5 bessen zijn echt belangrijk om deze negatieve effecten tegen te gaan! Maar dat is niet alles wat bessen kunnen doen.
Reageerbuis- en menselijke studies suggereren dat bessen cellen kunnen beschermen tegen hoge bloedsuikerspiegels, de insulinegevoeligheid kunnen verhogen, de bloedsuikerspiegel en de insulinerespons op koolhydraatrijke maaltijden kunnen verlagen. Belangrijk is dat deze effecten lijken voor te komen bij zowel gezonde mensen als mensen met insulineresistentie. 6
Bessen zijn ook een uitstekende bron van oplosbare vezels, waarvan bekend is dat ze belangrijk zijn voor het vertragen van de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal. Deze langzamere beweging helpt ons om ons over een langere periode vol te voelen. Idealiter kan dit ons helpen minder te eten en gewichtsbeheersing gemakkelijker te maken. Een studie wees uit dat het verdubbelen van de vezelinname u kan helpen om tot 130 minder calorieën per dag te consumeren. 7
Het is niet verrassend dat bessen worden beschouwd als hart-gezond voedsel dat kan helpen het LDL-niveau te verlagen en slechte cholesterol te beschermen tegen oxidatie, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen. In een gecontroleerde studie van zwaarlijvige mensen, merkten degenen die 1,5 gram (50 gram) gevriesdroogde bosbessen aten gedurende 8 weken een vermindering van 28% op in hun geoxideerde LDL-niveaus. 8
Bessen zijn zeer voedzaam, kunnen een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bieden en zijn gemakkelijk op te nemen in een Active Wellness-voedingsplan! Kenzen® Super Ciaga® – Poeder maakt het nog gemakkelijker als je moeite hebt om verse bessen te krijgen. Combineer het gewoon met PiMag® water of meng het in smoothies voor een energie- en antioxidantboost!
1, 2 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/16739-antioxidants-hart-gezondheid
3. https://nikkende.wordpress.com/2019/02/11/die-superfrucht-mit-superkraften/
4, 5, 6, 7, 8. https://www.healthline.com/nutrition/11-reasons-to-eat-berries#:~:text=Berries%20are%20some%20of%20the,cholesterol%2C %20beim%20Reduzieren%20oxidativen%20Stress